Fruit de longues recherches et de multiples essais (avec modération), notre nouveau bébé, la liqueur TINKIETE D’HIVER est désormais disponible. Elle est fabriquée avec les repousses du thym d’hiver, donc sans fleur. Nous y avons mêlé une dizaine de plantes de la garrigue. Nous l’avons mise en bouteille pour la première fois le 5 avril 2018.
Les premiers amateurs y ont déjà goûté. Ils sont fans ! La liqueur est plus complexe que ses deux soeurs, la liqueur de printemps au thym rouge et la liqueur de printemps au thym citronné. Elle dégage en tête le goût du thym avant de laisser apparaître une composition gustative plus complexe, production des diverses plantes de garrigue que nous avons utilisées pour sa fabrication.
Les deux parents se portent bien.